(off) [757]24 января 2012, 20:22
Цитата:
Sanchoys 22.01.2012
А что бы оригинального сделать вот из этой красавицы?
-----
Тыквенный пирог с апельсином:
Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
Сахар ½ ст.
Манная крупа 180 гр. + 1 ст.л. для присыпания формы
Масло сливочное или маргарин 120 гр.
Апельсин 1 шт.
Тыква (мякоть) 130 гр.
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Растительное масло для смазывания формы
Для шоколадной помадки:
Сахар 3 ст.л.
Какао 3 ст.л.
Сметана 70 гр.
Масло сливочное 70 гр.
Приготовление:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и манной крупой.
Яйца взбить при помощи миксера в пену, выложить в тесто.
Апельсин промыть, цедру натереть на терке, сок выжать и вместе с цедрой выложить в тесто.
Мякоть тыквы потереть на мелкой терке, выложить в тесто.
Добавить в тесто разрыхлитель для теста, перемешать и выложить в форму (у меня размером 20х20 сантиметров), смазанную маслом и присыпанную манкой или сухарями.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40-50 минут до готовности.
Пирог достать из духовки, остудить, разрезать на две части по горизонтали.
Приготовить шоколадную помадку: какао смешать с сахаром, добавить сметану, масло и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения.
Шоколадную помадку слегка остудить и смазать им обе половинки пирога, сложить одну на другую и дать слегка пропитаться.
Порезать на кусочки и подавать к чаю.
Тыква с брынзой:
Тыкву вымыть, разрезать на 4 части, удалить семена и сварить в подсоленной воде. Затем снять кожуру, нарезать тыкву ломтиками и уложить их на промасленный противень, пересыпав измельченной брынзой. Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, полить растительным маслом и запечь в духовке.
Оладьи из тыквы:
Для них нужно: 400 г мякоти тыквы, 2 яйца, 3/4 стакана муки, 1/2 стакана кефира, соль и сахар по вкусу, растительное масло. Тыкву натереть на крупной тёрке. Смешать муку и яйца, добавить сахар и соль по вкусу, влить кефир, перемешать, после чего добавить тыкву и ещё раз перемешать. Разогреть сковороду с маслом. Ложкой выкладывать оладьи на сковороду и жарить на медленном огне до готовности,как подрумяняться.
Грибной суп с тыквой:
200 грамм грибов
200 грамм тыквы
1 луковица
корень петрушки
2 картофелины
1 помидор
5 стаканов воды
2 столовые ложки растительного масла
зелень
соль, перец.
Грибы и лук нарезаете небольшими кубиками, корень петрушки измельчаете, перемешиваете и обжариваете в растительном масле.
Тыкву и картофель нарезаете брусочками, заливаете горячей водой, провариваете около 10 минут.
Добавляете овощи, грибы, порезанные ломтиками помидоры, солите, перчите и провариваете до готовности.
При подаче на стол посыпаете порезанной зеленью.
Выбирай любой)))
-------