24 июня 2008, 22:50
Существует ли связь между
употреблением кофе и
развитием болезни
Паркинсона?
Организация профилактики
заболеваний "Kaiser
Permanente" провела
следующее исследование:
медики изучили состояние
здоровья более 8000
американцев японского
происхождения за 30 лет и
обнаружили, что люди,
выпивавшие более трех
чашек кофе в день,
заболевали паркинсонизмом
в пять раз реже.
Как кофе влияет на массу
тела?
В последнее время доказано,
что прием небольших доз
кофеина способствует
снижению массы тела
вследствие положительного
влияния на основной обмен
человека. Кроме того,
экспериментальные данные
продемонстрировали
стимулирующее действие
кофеина на уровень лептина
- гормона, который
называют «голосом жировой
ткани». Повышение уровня
лептина приводит к
увеличению расхода
энергии, стимулирует
термогенез, снижает аппетит.
Как влияет кофе на
потенцию?
Достоверных ответов на этот
вопрос не получено, однако
некоторые исследования
находят связь между фактом
употребления кофе и
улучшением эректильной
функции. У мужчин,
регулярно употребляющих
кофе в средних дозах
статистически детей больше,
чем у не употребляющих.
Что, помимо кофеина,
содержится в кофе?
Кофейное дерево, как и
любое растение получает из
почвы ряд минеральных
веществ. В состав кофейного
зерна входят калий,
кальций, натрий, железо,
сера, фосфор, азот, магний,
хлор. Также содержится 8
витаминов группы В.
Большую ценность
составляют органические
аминокислоты: яблочная,
лимонная, уксусная,
кофейная, хлорогеновая,
хинная.
В каких продуктах еще
содержится кофеин?
Как не парадоксально это
звучит, но чай в
эквивалентных весовых
отношениях содержит
больше кофеина, чем кофе.
Другое дело, что для
приготовления чайного
напитка мы используем
меньше сухого чая. К
примеру 5 чашек чая
содержат столько же
кофеина как 10 таблеток от
головной боли (цитрамон,
кофеин) или 3-4 чашки
обжаренного молотого кофе
в зернах. Если брать
растворимый кофе, то в
одной чашке содержится
столько же кофеина,
сколько в чашке
свежезаваренного чая.
Кроме того, кофеин
содержится в кока-коле,
пепси-коле, шоколаде,
какао.
Какой кофе лучше пить:
растворимый или молотый?
Разные люди предпочитают
различные сорта кофе и
способы приготовления.
Расстворимый кофе удобнее
и быстрее готовить.
Употребление молотого кофе
предусматривает некую
кофейную церемонию,
непринужденную беседу.
Недаром раньше кофейни
были эпицентром людей
свободомыслящих, с
прогрессивными взглядами.
Нужно помнить, что в
нефильтрованном кофе
содержатся вещества,
которые влияют на уровень
липидов.
-------