6 января 2011, 15:48
А из чего готовят сочиво?
Мы просто не отмечаем этот праздник-------
Frol100 (off) [23]
6 января 2011, 21:31
Afrodita, : )
-------
По церковному уставу, в Рождественский сочельник православным христианам предписывается употреблять в пищу сочиво (кутью). От слов «сочиво», «сочевица» произошло и само название сочельника. В более древние времена сочиво называли «коливом».
В старину сочиво готовили чаще из пшеницы, реже из ячменя. Зерна толкли в ступке, но так, чтобы не раздробить их, а только содрать с них шелуху. В более позднее время сочиво стали делать из риса. Первоначально сочиво заправляли медом, в поздние времена стали добавлять маковое молоко (запаренный и растертый мак), изюм, а также измельченные орехи и сахарный сироп.
Продукты, из которых готовится сочиво, имеют символическое значение. Зерно является символом воскресшей жизни. Мед считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни). А мак символизирует достаток в семье.
Как приготовить сочиво (коливо, кутью):
1 стакан зерен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1–3 столовые ложки меда, сахар по вкусу.
Зерна пшеницы толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают, подслащивают по вкусу.
Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавляют толченые ядра ...
Читать далее
-------
Persei [3155]
7 января 2011, 09:24
Всем!Кто с нами
Серому 5 
тёте моей 
и Украшению Небес! 
Всё-ли славно в Холостяцкой юдоли?
Если ошибся поправьте.
досыпать ушёл...Хорошего дня! 
-------
Ser077 (off) [10222]
7 января 2011, 09:28
Persei, привет и тебе!
-------
Ser077 (off) [10222]
7 января 2011, 09:30
В каком краю - не вспомнено, в каком году - не слушано,Но сказывают - встретились на крыше три кота.Один - с полбоком лупленным, другой - с хвостом откушенным,У третьего - и вовсе-то судьба была крута.Тот третий кот был жертвою хозяйского предательства:Его хозяйка холила, ласкала, но потомС ветеринарьей помощью свершила надругательствоНад глупым, в ус не дующим, доверчивым котом.И вот сошлись три особи на крыше - и заспорили:Кому в кошачьем племени легко на свете жить?А мимо кошки шастают - на радость ли, на горе ли...Да как же страстным мявом тут вовсю не заблажить?!Бесхвостый да ободранный запели на два голоса,И было в этой арии так много децибел,Что, кажется, неслась она до Северного полюса,А может, и до Южного… Лишь третий кот не пел.Смотрел он на соперников с высокомерной жалостьюИ думал снисходительно, хихикая в усы:"Любовь - оно, конечно же… И спеть - оно пожалуйста!..Но не любовь ли, милые, лишила вас красы?А у меня - всё в целости, бока и хвост в наличии,А тем, что мной утрачено - не стоит дорожить…И мне совсем не надобно орать до неприличия,И мне вольготно, сладостно без мук на свете жить!"…Мораль у сказки - вечная, вне общества и времени:Решать проблему выбора приходится, заметь,Не только человечеству, но и котову племени:"Быть иль не быть?", а в сущности - "Иметь иль не иметь?"
-------
Frol100 (off) [23]
7 января 2011, 14:32
Такая вот точка зрения... : )
---
Маменькин сынок. Ну и что, что у него Bentley (четыре штуки, все разных цветов), часы за 20 тысяч и костюмы от лучших дизайнеров, а он живет с мамой. Мама ему - варенички, пирожки, носик вытрет, носочки найдет, нехорошего партнера пожурит, хорошему подарочек собственными руками сделает. Все бы не было так страшно, если бы сыночку не было сорок прожитых годков…
Более усовершенствованная версия маменькиного сынка – с мамой не живет, но созванивается и в гости наезжает. И решения принимает по принципу – как мамочка скажет.
Такой тип холостяка – самый сложный для брачных игр. Почему? Да все по той же причине – мама. А она считает, что именно у нее все эксклюзивные права на сынишку. И, кстати, очень даже возможно, что она и подберет ему жену.
Мачо. Круче него только Чак Норрис, хотя и это нужно проверить. Всем своим видом и повадками он показывает, что не родилась еще женщина, достойная занять вакантное место рядом с ним. При этом отчаянно завидует своим семейным друзьям-подругам и изо всех сил пытается разрушить их брак. Всем своим видом старается показать, что он – мужик с большой буквы «М». И Морда у него небритая, и Мозги замусорены, и Мерзкий запах от чресел и так далее. Даже Миллионы не помогают.
По убеждению. Удивительный, рафинированный – просто чистый тип эгоиста. Он настолько самоцентричен, что даже не подозревает, что в мире существуют другие люди (двуногих козявок вокруг хомо сапиенсами он не считает). Никогда и не при каких ...
Читать далее
-------
Afrodita
8 января 2011, 22:07
Александр спасибо за рецепт
а если честно сочиво съедобное? -------
Ser077 (off) [10222]
8 января 2011, 22:08
Персей где-то потерялся
может пойдет на пользу -------
Afrodita
8 января 2011, 22:10
То что потерялся в пользу или сочиво?
-------
Afrodita
8 января 2011, 22:12
Привет Серый
-------