Сейчас нет на сайте Репутация: 120 Регистрация: 22.08.2010 Всего сообщений: 5490
5 февраля 2013, 16:01
Салат "Лапти"
Ингредиенты
Картофель - 4 шт. Сыр - 1 упаковка (типа Хохланд, где каждый ломтик в отдельной упаковке) Огурцы соленые - 2 шт. Яйца - 3 шт. Ветчина - 200 г. Лук - 1 шт. Уксус - 1/4 стакана. Вода - 1/4 стакана. Майонез - 200 г. Соль - по вкусу. Зелень - несколько веточек петрушки.
Способ приготовления
Этап 1 Замочить лук в маринаде: уксус, вода и щепотка сахара (15-20 минут). Этап 2 Огурцы нарезать кубиками. Этап 3 Ветчину также нарезать кубиками. Этап 4 Яйца отварить, остудить, очистить. Нарезать кубиками. Добавить отцеженный лук. Все перемешать хорошенько, заправить майонезом. Этап 5 Картошку отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Теперь из этой картофельной массы лепим лапти. Этап 6 Дальше - плетение лаптей. Берем сыр, разрезаем каждый ломтик на полоски и переплетаем. Потом этой плетенкой накрываем носок лаптя, а задник и боковые стенки декорируем остатками сырных полосок, по возможности переплетая их между собой. Наполнить лапти салатом и украсить зеленью.
Имя: Александр Сейчас нет на сайте Репутация: 3 Регистрация: 28.02.2008 Всего сообщений: 1279 Откуда: г. Моршанск Тамбовская обл.
7 мая 2013, 09:40
Рулет из лаваша аля селедка под шубой! Смазываем первый лаваш майонезом и укладываем натертую вареную свеклу! Кладем сверху второй лаваш, смазываем майонезом, затем мелко порезаное филе сельди и немного посыпать репчатым луком, на третий лаваш выкладываем потертое зеленое яблоко и можно пару-тройку вареных резанных яиц! Аккуратно все скручиваем, упаковываем в пищевую пленку и убираем на ночь в холодильник! P.S. Рецепт придумал для пикника и выезда на природу!
Имя: Олесенька Сейчас нет на сайте Репутация: 13 Регистрация: 19.05.2009 Всего сообщений: 757 Откуда: Оренбург
21 июня 2013, 09:02
Вкусная картошечка: 1. Почистить картошку 2. Взять столовую ложку и поместить в неё картошину. Придерживая рукой ложку с картошкой, ножом сделать прорезы до упора в ложку (получаются надрезы - ложка не даёт разрезать картошку до конца) 3. Уложить картошку в форму, полить растительным маслом и присыпать приправой - соль, перец и травы по вкусу. 4. Запечь в духовке до готовности при температуре 190-200 градусов, периодически поливая маслом.
) В кастрюле доведите коричневый сахар и воду до кипения. Добавьте соевый соус, мирин, имбирь, кориандр и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Варите на медленном огне 30-40 минут, пока объем глазури не сократится на треть и немного не загустеет. Процедите глазурь через сито в жаропрочную миску. Эта смесь может храниться в холодильнике до недели. 2) Разогрейте духовку до 200С. Высушите филе лосося бумажным полотенцем и отложите в сторону. 3) В жаропрочной сковороде разогрейте масло на средне-сильном огне. Положите лосося, кожей вниз пожарьте в течение двух минут. Осторожно переверните филе и жарьте еще две минуты. 4) Поставьте кастрюлю с лососем в духовку. Запекайте 10-15 минут, или до готовности, по вкусу. 5) Щедро полейте готовую рыбу глазурью. Украсьте зеленым луком и кунжутом.
Имя: Олесенька Сейчас нет на сайте Репутация: 13 Регистрация: 19.05.2009 Всего сообщений: 757 Откуда: Оренбург
21 июня 2013, 09:24
Куриный салатик с апельсинчиком: - 1 большой апельсин - 150 г отваренной нарезанной кубиками курицы - 1/2 стакана грецких орехов - 1/2 стакана сушеных вишен (или клюквы) - 60 мл майонеза или йогурта - твердый тертый сыр - соль - перец - листья салата
Разрезаем апельсин пополам. Аккуратно вырезаем мякоть и нарезаем ее кубиками. Нарезаем грудинку и измельчаем орехи. Берем сушенную вишню или клюкву. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом (или йогуртом), можно также взять ваш любимый соус. Помещаем все в кожицу от апельсина и подаем вместе с листьями салата и соусом.
