ПравилаРегистрацияВход
НАВИГАЦИЯ

Вкусные рецепты

Модераторы: Aleksandrl, DreamFire, Еленка
Список форумов » ОбщениеНа страницу  1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 72, 73, 74 
АВТОРСООБЩЕНИЕ
RIMA&39
Avatar
Сейчас нет на сайте
Репутация: 27
Регистрация: 13.01.2010
Всего сообщений: 3210
31 мая 2011, 00:32
Наяда, неа клёцки эт у нас в кострюле готовят ,эт другой рецепт. А это блюдо на литовском называется "Кугялис" :D Клёцки ещё проще и быстрей готовить.Ну эт завтра начирикиваю.Ага .yes.
Наяда
Avatar
Репутация: 5
Регистрация: 1.03.2011
Всего сообщений: 639
31 мая 2011, 00:55
RIMA&39, я знаю :) Просто люди из села так называют! Нравится им это название! Режут эту "запеканку" квадратиками и зовут клецками. Не запрещать же :) Главное, что вкусно, да и все ;)
Taurus
Avatar
Имя: Антон
Репутация: 48
Регистрация: 4.12.2007
Всего сообщений: 6441
Откуда: Вохонская волость, Богородского уезда, Московской губернии
31 мая 2011, 14:27
А Я люблю драники.... .be.
Лунтик
Avatar
31 мая 2011, 15:29
Taurus,
С молоком!!!
.klass.
Наяда
Avatar
Репутация: 5
Регистрация: 1.03.2011
Всего сообщений: 639
31 мая 2011, 15:57
Всеобщелюбимые дранички ;) Со сметаной, молоком, маслом, шкварками, борщем и вообще, с чем захочешь :)
Taurus
Avatar
Имя: Антон
Репутация: 48
Регистрация: 4.12.2007
Всего сообщений: 6441
Откуда: Вохонская волость, Богородского уезда, Московской губернии
31 мая 2011, 21:00
И Я даже умеюих готовить :)
SaLeno4ka
Avatar
31 мая 2011, 22:14
Taurus, рецепт в тему :)
RIMA&39
Avatar
Сейчас нет на сайте
Репутация: 27
Регистрация: 13.01.2010
Всего сообщений: 3210
1 июня 2011, 20:47
Поделюсь простым рецептом картофельных клёцков. Картофель натираем на очень мелкой тёрке , чуточко сливаем появивишуюся водичку(надо чуть подождать чтоб осел крахмал)добавляем муку. Не солим, солим только воду в которой будем варить. Масса должна получится полугустой ну вобщем , берём ст. ложку (намочили в воде перед тем как набрать массу )и опускаем в воду . Масса не дожна расползатся по воде. Первые 2-3 ложки чуточку придаст воде крахмалу и вода получится чуть похожа на жидкий кисель(воды должно быть много так чтоб они меж собой не склеились) Делаем зажарочку или просто со сметанкой и приятного аппетита. Наверное дольше писала нежели это блюдо готовится. Маленькое примечание, делаем только со старой картошки :D
Tukums
Avatar
Репутация: 19
Регистрация: 24.10.2009
Всего сообщений: 3050
8 июня 2011, 21:48
Пару слов о салате оливье. :-) Не знал куда разместить и пришёл сюда.Интересно и по теме вроде-бы.
Салат «оливье» изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье — владелец трактира «Эрмитаж», который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат «оливье». Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал втайне, и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее основные ингредиенты были известны, и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена.

Вот его состав: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла. Правда, по отзывам знатоков, салат существенно отличался от оригинала.
Taurus
Avatar
Имя: Антон
Репутация: 48
Регистрация: 4.12.2007
Всего сообщений: 6441
Откуда: Вохонская волость, Богородского уезда, Московской губернии
11 июня 2011, 21:26
КУПАТЫ:
Ингредиенты:
Кишки свинные тонкие -много, в прок, пригодиться.
Мясо свинина,жирное-2кг.
Лук-2 головки
чеснок -10зубочков
Специи:
Имбирь сушеный
Перец черн.
Перец душитый
Базилик сушеный
Вино сухое виноградное-1-2стакана
Соль

Способ приготовления:

Подготовить кишки, промыть в холодной воде, вывернуть наизнанку и считстить весь жирный слой.
Мясо, нарезать и прокрутить дважды на мясорубке с луком.
Чеснок очистить и раздавить ножом, мелко нарубить, добавить к мясу, также все специи, по вашему вкусу и соль.
Перемешть, влить вино или вино и воду, тщательно вымещивать фарш, не менее 5 минут.Поставить фарш в холодильник на 12 часов.
Спустя, этого времени, наполнить кишки фаршем, перевязывая нитками, формируя небольшие колбаски.
Готовым купатам дать полежать минут 40 в прохладном месте.
Обжарить под крышкой до готовности, не забыв проколоть колбаски иголочкой в нескольких местах.
Готовые колбаски можно подавать с любым гарниром или просто отрезать и есть
Приятного аппетита!
JPEG 116.7 Kб
JPG 32.3 Kб
JPG 45.2 Kб
JPG 77.3 Kб
Список форумов » ОбщениеНа страницу Пред. 1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 72, 73, 74 След.
 
стр.  
Страница 30 из 74
Часовой пояс: GMT + 4
Мобильный портал, Profi © 2005-2016
Время генерации страницы: 0.021 сек
Общая загрузка процессора: 4%
SQL-запросов: 6
Rambler's Top100