Имя: Антон Сейчас нет на сайте Репутация: 50 Регистрация: 4.12.2007 Всего сообщений: 6356 Откуда: Вохонская волость, Богородского уезда, Московской губернии
Имя: Антон Сейчас нет на сайте Репутация: 50 Регистрация: 4.12.2007 Всего сообщений: 6356 Откуда: Вохонская волость, Богородского уезда, Московской губернии
Имя: Вячеслав Сейчас нет на сайте Репутация: 503 Регистрация: 5.11.2009 Всего сообщений: 2869 Откуда: Ставрополь
25 октября 2012, 22:52
Люди добрые подскажите:есть несколько судачков и окуней(примерно 30 см),решил засолить,выпотрошил,пересыпал солью в кастрюле ,накрыл тарелкой и под груз. Вопрос:я люблю малосольную рыбу ,и что бы хорошо высохла.раньше так делал,но получалась сильносоленая,ее вроде после засолки надо вымачивать в проточной воде,но вот сколько ее надо вымачивать -не знаю.Подскажите плиз.