Общение
Вкусные рецепты

Taurus (off) [6356]
10 мая 2011, 20:25
Bima,
-------
DreamFire (off) Moderator [3170]
14 мая 2011, 00:18
В каждом приличном доме в холодильнике лежит хотя бы пара кусков сыра (можно засохшего). Достаем из холодильника — и готовим сытный и вкусный Суп и гарнир

Швейцарский суп с сыром
Ингредиенты:

2 ломтика черствого белого хлеба,
2 стол, ложки сливочного масла,
1 л крепкого мясного бульона,
8 стол, ложек тертого сыра,
1 стакан сливок (лучше взять сливки для соуса),
2 стол, ложки зелени петрушки,
0,5 чайн. ложки семян тмина,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению: Ломтики белого хлеба, лучше слегка черствого, нарежьте острым ножом маленькими кубиками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле до золотистого цвета.
В готовый мясной бульон всыпьте немного семян тмина и поставьте бульон на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение примерно 10 минут. Затем добавьте сливки, тщательно размешайте. Сразу же сними те кипящий бульон со сливками с огня и, осторожно помешивая, добавьте натертый на мелкой терке сыр. Посолите I поперчите суп по вкусу. Свежую зелень петрушки, мелко нашинкуйте острым ножом.
Готовый суп разлейте по тарелкам, подавайте на стол горячим, посыпав зеленью петрушки и положив в каждую тарелку немного ранее приготовленных гренок.
Совет: те, кто любит более острые блюда, могут добавить в готовый суп несколько измельченных зубчиков чеснока

Капуста, запеченная с сыром
Ингредиенты:

белокочанная капуста - 2 кг
сливочное масло - 60 г
мелко нарубленный лук - 50 г
пшеничная мука - 75 г
немного ...
Читать далее
-------
Taurus (off) [6356]
14 мая 2011, 16:45
Фото к предыдущему рецепту
---

Размер файла: 15.2 Kб
-------
Aleksandrl (off) Moderator [9447]
29 мая 2011, 15:00
Макароны по-флотски.
Состав:
макароны - 200г,
мясной фарш - 400г или банка тушенки,
лук репчатый - 2шт,
соль, перец.

Приготовление:

Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Мясо промолоть на мясорубке, посолить, поперчить и обжарить, помешивая до готовности.
отдельно обжарить мелко нарезанный лук.
Мясо смешать с луком и еще раз пропустить через мясорубку.

* если готовите с тушенкой, то на сковороде сначала обжарьте лук, затем добавьте к луку тушенку, все обжарьте, удалите лишний вытопившийся жир

Фарш или тушенку смешать с макаронами и еще раз хорошо разогреть.
=======================
A лучше выбери
[url=http://www.google.ru/#hl=ru&source=hp&q=макароны+по+флотски+рецепт&aq=1&aqi=g10&aql=&oq=макароны+по+ф&pbx=1&fp=2411db9223dcd18a&biw=1676&bih=847]ЗДЕСЬ[/url]
-------
RIMA&39 (off) [3225]
29 мая 2011, 15:09
А я пробовала не давно такое блюдо и очень понравилось . БЕРЁТСЯ КУРИНОЕ МЯСО ЖЕЛАТЕЛЬНО ОКАРОЧЁК БЕЗ КОЖИЦЫ,НАРЕЗАЕТСЯ МЕЛКИМИ КУСОЧКАМИ . ЗАТЕМ ПРАКТИЧЕСКИ СТОЛЬКО ЖЕ ЛУКУ РЕПЧАТОГО, ТОЖЕ МЕЛКА НАРЕЗАЕТСЯ. ДОБАВЛЯЕТСЯ 2 ЯЙЦА, 2СТ. ЛОЖКИ КРАХМАЛА И 3-4 СТ. ЛОЖКИ МАЙОНЕЗА. ВСЁ ПЕРЕМЕШИВАТЬ ДОБАВИТЬ ПО ВКУСУ СОЛЬ И ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ И ЖАРИТСЯ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ И МЕДЛЕННОМ ОГНЕ.БЫСТО И ГЛАВНОЕ ОЧЕЬ ВКУСНО .
-------
obsidian_edge (off) VIP [5250]
29 мая 2011, 15:39
RIMA&39, режешь мелкими, а пишешь крупными. Не надо капса
-------
DreamFire (off) Moderator [3170]
29 мая 2011, 15:44
RIMA&39 это блюдо называется -->>Мясо Дракона<<

На только лук лишнее сильно меняет вкус...
Описание:
Очень интересный и ленивый рецепт. Я использую только мясо курицы, получаются сочные нежные необычные толи котлетки. толи оладьи-)))

Ингредиенты:
Мясо свинина, говядина, курица любое на ваш выбор, или смесь из разных сортов.
На каждый 0,5кг мяса идёт
3ст. ложки крахмала
3ст.л майонеза
3 яйца (сырые)
1ст.л горчицы.
соль, перец, и любые любимые травы.

Приготовление:
Мясо режем длинными полосками где-то 2см ширины и 4 в длину(всё приблизительно, курицу и индюшатину можно крупнее , свинину и говядину тоньше.)
К порезанному мясу добавляем крахмал, майонез, яйца, горчицу, и специи. Всё хорошенько перемешать. Оставить мариновать минимум на 1,5часа ( но лучше сделать вечером, а кушать утром). Мясо жарим на растительном масле выкладывая его ложкой на сковородку.

Всё же почему мясо дракона? Потому что когда сделать из двух разных сортов мяса(курица и свинина и т.п ), трудно определить из чего сделано. Заготовка из маринованного мяса у меня в холодильнике стоит 2-3 дня(больше не стояло). По мере надобности я жарю несколько штук. Так у меня всегда есть свежо приготовленное мясо (очень удобно, тем кто работает)

Вариант этого рецепта:
1- назовём его Дракон грибник
Куриное мясо + 100-150 гр. Шампиньонов
2- В этом варианте нашему дракоше попало на орехи
Свинина или курятина + 100 гр. Молотых грецких орехов
3-Заменить крахмал нарезанными брусочками картошки и добавить немного муки. Час даю промариноваться и жарю
По идеи можно поробовать аналогично порезать филе рыбы-)) да даже куриную печенку-)) горчицу можно заменить на кетчуп-) или любую приправу-)
---

Размер файла: 178.7 Kб
-------
Наяда [618]
29 мая 2011, 17:02
RIMA&39, спасибо большое! У меня как раз окорока разморозились, и лучек уважаем вовсю ) Сегодня обязательно воспользуюсь твоим рецептом, в нем и состав хороший и доступный, и приготовление недолгое
-------
RIMA&39 (off) [3225]
31 мая 2011, 00:02
Наяда, если твоя семья любит картофель то это литовское блюдо дожно понравится. Вся масса будут где то на 3,5- 4 литра. Состав: Картошка, где то 1,5 стакана молока.лук и обильно шкварок и можно свинного(куриного) мяса тока некрупно нарезаного. Натирается картоша на мелкой тёрке(если есть электрическая воще сказка, руки целые останутся )на тазик 4-ёх литровы картошки должно быть чуть больше половины, вся масса которую натёрла заливаешь горячим тока вскипевшим молоком, туда же заливаешь поджареные лук и шкварки тоже тока с огня(ну жиру можешь не жалеть он там не помешает)солишь перчишь по вкусу. Всю массу выливаешь в глубокую протвинь промазаную жиром или растительным маслом и выпекаешь где то 1час или 1час 15минут. (у меня протвинь где то 7-8см.в высоту) Получается однородная масса которую мы едим со сметанной или можешь сделать подливочу вкусную если умеешь.
-------
Наяда [618]
31 мая 2011, 00:30
RIMA&39, мы такое не только любим, а обожаем! На Украине такое делают в печках, вкусноооо.. Ням.. ) И терка есть электрическая, моментально справляется ) Шкварки свежие, целая литровая банка. Молодец, что напомнила, я лет сто этого не готовила. Хохлы это режут кубиками и клецками называют
---
Последний раз редактировалось: Наяда (31 мая 2011, 00:32), всего редактировалось 1 раз(а)
-------

Ответить на тему

стр. Пред. 1,2,3 ... 28,29,30 ... 77,78,79 След.

Общение
Список форумов
На главную

Последние темы

Регистрация
Вход

0.031 сек
SQL: 6