Общение
Вкусные рецепты
RIMA&39 (off) [3225]
31 мая 2011, 00:32
Наяда, неа клёцки эт у нас в кострюле готовят ,эт другой рецепт. А это блюдо на литовском называется "Кугялис" Клёцки ещё проще и быстрей готовить.Ну эт завтра начирикиваю.Ага
-------
Наяда [618]
31 мая 2011, 00:55
RIMA&39, я знаю Просто люди из села так называют! Нравится им это название! Режут эту "запеканку" квадратиками и зовут клецками. Не запрещать же Главное, что вкусно, да и все
-------
Taurus (off) [6356]
31 мая 2011, 14:27
А Я люблю драники....
-------
Лунтик
31 мая 2011, 15:29
Taurus,
С молоком!!!
-------
Наяда [618]
31 мая 2011, 15:57
Всеобщелюбимые дранички Со сметаной, молоком, маслом, шкварками, борщем и вообще, с чем захочешь
-------
Taurus (off) [6356]
31 мая 2011, 21:00
И Я даже умеюих готовить
-------
SaLeno4ka
31 мая 2011, 22:14
Taurus, рецепт в тему
-------
RIMA&39 (off) [3225]
1 июня 2011, 20:47
Поделюсь простым рецептом картофельных клёцков. Картофель натираем на очень мелкой тёрке , чуточко сливаем появивишуюся водичку(надо чуть подождать чтоб осел крахмал)добавляем муку. Не солим, солим только воду в которой будем варить. Масса должна получится полугустой ну вобщем , берём ст. ложку (намочили в воде перед тем как набрать массу )и опускаем в воду . Масса не дожна расползатся по воде. Первые 2-3 ложки чуточку придаст воде крахмалу и вода получится чуть похожа на жидкий кисель(воды должно быть много так чтоб они меж собой не склеились) Делаем зажарочку или просто со сметанкой и приятного аппетита. Наверное дольше писала нежели это блюдо готовится. Маленькое примечание, делаем только со старой картошки
-------
Tukums [6345]
8 июня 2011, 21:48
Пару слов о салате оливье. Не знал куда разместить и пришёл сюда.Интересно и по теме вроде-бы.
Салат «оливье» изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье — владелец трактира «Эрмитаж», который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат «оливье». Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал втайне, и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее основные ингредиенты были известны, и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена.
Вот его состав: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла. Правда, по отзывам знатоков, салат существенно отличался от оригинала.
-------
Taurus (off) [6356]
11 июня 2011, 21:26
КУПАТЫ:
Ингредиенты:
Кишки свинные тонкие -много, в прок, пригодиться.
Мясо свинина,жирное-2кг.
Лук-2 головки
чеснок -10зубочков
Специи:
Имбирь сушеный
Перец черн.
Перец душитый
Базилик сушеный
Вино сухое виноградное-1-2стакана
Соль
Способ приготовления:
Подготовить кишки, промыть в холодной воде, вывернуть наизнанку и считстить весь жирный слой.
Мясо, нарезать и прокрутить дважды на мясорубке с луком.
Чеснок очистить и раздавить ножом, мелко нарубить, добавить к мясу, также все специи, по вашему вкусу и соль.
Перемешть, влить вино или вино и воду, тщательно вымещивать фарш, не менее 5 минут.Поставить фарш в холодильник на 12 часов.
Спустя, этого времени, наполнить кишки фаршем, перевязывая нитками, формируя небольшие колбаски.
Готовым купатам дать полежать минут 40 в прохладном месте.
Обжарить под крышкой до готовности, не забыв проколоть колбаски иголочкой в нескольких местах.
Готовые колбаски можно подавать с любым гарниром или просто отрезать и есть
Приятного аппетита!
---
Размер файла: 116.7 Kб
---
Размер файла: 32.3 Kб
---
Размер файла: 45.2 Kб
---
Размер файла: 77.3 Kб
-------
Ответить на тему
стр. Пред. 1,2,3 ... 29,30,31 ... 77,78,79 След.
Общение
Список форумов
На главную
0.032 сек
SQL: 6