28 июля 2009, 21:15
Genius, могу тебя заверить что при этом методе ни одна банка не взрывается. А компот становится насыщенного вкуса. И большая часть витаминов сохраняется. Таким способом пользуюсь уже 4 года!!!
-------
SaLeno4ka
28 июля 2009, 21:16
Obsidian_edge, надо испробывать твой рецепт
-------
SaLeno4ka
28 июля 2009, 21:21
Вот еще огурчики! Получаются как бочковые: в банку пряности на дно и плотно укладываем огурцы. Заливае холодной водой с добавление 2х столовых ложек соли. Закрываем капроновой крышкой и убираем в холодное место. Готовы огурцы через 3 месяца (чем дольше стоят тем вкуснее).
-------
shpien (off) [623]
28 июля 2009, 21:32
a что можно сделать из красной смородины? В этом году половину варенья повыкидывал- кислятина,а продавать по 10р за кг не охота
-------
SaLeno4ka
28 июля 2009, 21:43
shpien, можно закрыть компот он получается очень нежным. А можно перетереть с сахаром, и по баночкам маленьким (свежая получается)
-------
Drajver (off) [652]
28 июля 2009, 23:31
Salenoid, Лен, ты ЗОЛОТО! Во! Уважаю женщин любящих ГОТОВИТЬ! А то вокруг одни бизнес-ЛЕДИ, привыкли ресторанно-кафэшной едой кормить и наедаться.
-------
Tea_Leoni
[1857]28 июля 2009, 23:38
А яаа недавно первый раз варенье варила.
Клубничное, земляничное и маливово...новое. Увлеклась, теперь не знаю, куда столько банок ставить. Маме отгрузила часть. Дегустация прошла на ура. -------
Drajver (off) [652]
28 июля 2009, 23:42
А я хоть и готовлю, но не консервирую.
-------
Onion (off) [369]
29 июля 2009, 00:17
Дать вам рецепт самбуки???? к зимушки будет готова
-------
Madeira
(off) [211]29 июля 2009, 12:31
Gregory Dark, а что это такое? Давай! Попробуем
-------