Общение
Вкусные рецепты

Taurus (off) [6356]
5 февраля 2012, 19:56
Mazda, хороший рецепт. Наверно вкусно.... Цветом напоминает селёдку под шубой в энном месте....
-------
Mazda (off) [3640]
5 февраля 2012, 21:09
Taurus, конечно вкусно, я в кафешке пробывал и в заводской столовой ещё летом его делают.
Но солянка по моему всё равно вкусней, там мясо :)

А у меня когда мать делает селёдку под шубой я её прошу что бы зделала отдельно селёдку под шубой без селёдки, ненавижу рыбу любую
-------
DreamFire (off) Moderator [3170]
5 февраля 2012, 22:59
Классическая солянка сборная мясная

Итак, для приготовления блюда нам потребуются такие ингредиенты:
Мясо или говяжьи кости - 200-300 гр.
Репчатый лук – 2 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Мясное ассорти (не менее 5 наименований) – по 50 гр. каждого вида
Огуречный рассол - 2 стакана
Лавровый лист – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец - по вкусу
Сливочное масло – 50 гр.
Сметана – по вкусу
Лимон – 1 шт.
Маслины – 1 банка
Каперсы - по вкусу
Зелень – по вкусу

Первое, что нужно сделать, приступая к приготовлению мясной солянки – подготовить бульон. Для этого мясо (говядину или курицу) или же говяжьи кости нужно промыть, залить холодной водой и поставить вариться. Когда бульон закипит, с него нужно снять пенку и пригасить пламя. Минут за 20 до готовности мяса, в бульон можно добавить соль, перец, головку репчатого лука или же одну небольшую морковь.
Пока готовится бульон, мы можем подготовить другие необходимые для солянки компоненты. Прежде всего, нужно нарезать мелкими кусочками имеющееся мясное ассорти. Например, сосиски, буженину, корейку, балык, твердокопченую колбасу или любое другое мясо. Причем желательно, чтобы хотя бы один компонент этого мясного ассорти был копченым, тогда солянка будет ароматнее и вкуснее. Также нам нужно очистить огурцы от кожицы, если она жесткая, и нарезать их соломкой.

Когда бульон будет готов, из него следует вытащить овощи (если Вы их добавляли), мясо и процедить. Процедура процеживания бульона не ...
Читать далее
-------
Еленка Moderator [1715]
6 февраля 2012, 09:40
Пирог для лентяев
1стакан любого варенья;1стакан кефира; 0,5ч.л соды гашеной лимоном;все хорошо перемешать и дать постять 20 минут.... затем всыпать 3 большие ложки сахара и муку (сыпать до консистенции как на оладушки)смазываем форму маслом и присыпаем мукой; выливаем тесто и выпекаем при 200градусах 20минут. (у меня электрическая духовка; пекла 30минут при 320 градусах)
-------
Krasotka-ice (off) [757]
6 февраля 2012, 18:28
Стейк из семги в сливочном соусе
Ингредиенты:
Крупный стейк семги - 2 шт
Сливки - 100 мл
Сметана - 200 мл
Болгарский перец - 3 шт.
Твердый сыр - 100-150 г
Специи по вкусу, соль
Зелень
Репчатый лук - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ст.л

Приготовление:
Специи смешать с солью и тщательно натереть семгу с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком.
Рыбу убрать в холодильник на 2-3ч.
Сливки смешать со сметаной.
Нарезать перец, лук.
Нашинковать зелень.
Натереть сыр.
По истечении времени укложить сёмгу в форму для запекания и залить сливочным соусом.
На стейки выложить перец, лук, посыпать зеленью.
Запекать в духовке при 180С 25мин.
После чего рыбу достать и посыпать тертым сыром и запекать еще 10-15 мин.
---

Размер файла: 60.5 Kб
-------
Krasotka-ice (off) [757]
6 февраля 2012, 18:31
Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев
Ингредиенты:
600 г обезжиренного творога
80гр яйцо
80гр манки
60гр сахара (или по вкусу)
ванилин
100 г горького шоколада
40гр- овсяные хлопья (для панировки)
Смешать творог, яйцо, манку, сахар и ванилин и вымесить тесто.
Шоколадку поломать на кусочки.
Из теста формировать лепешку, класть кусочек шоколада и скатывать сырники.
Обвалять сырники в овсяных хлопьях и обжарить до готовности
---

Размер файла: 16 Kб
-------
Astronaut (off) [1017]
7 февраля 2012, 08:46
васятка, твой рецепт по приготовлению борща-самый лучший и надёжный )
-------
Krasotka-ice (off) [757]
8 февраля 2012, 23:09
Пельмени с креветками:
Для теста вам понадобится:
- Мука - 500 г.
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Вода - 200 г.
- Соль - 1/2 ч.л.

Для начинки:
- Креветки чищенные - 500 г.
- Лук - 2 шт.
- Масло - для обжаривания
- Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Что же, начем с теста. Для начала просеем муку, сделаем в середине небольшое углуление, разобьем туда 2 яйца и перемешаем. Добавим, соль, растительное масло и чуть теплую воду. Теперь остается вымесить до однородного состояния. Собираем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдохнуть минут на 20-30.

Этого времени с лихвой хватит для того, чтоб приготовить начинку. Итак, креветки у нас уже почищены. И я не смогла не запечатлеть их, такие они были симпатичные.

Лук и креветки измельчаем и обжариваем вместе, солим и печим по вкусу.

Начинка готова. Это, конечно, еще не пол дела, но все-таки уже что-то, хотя все самое главное еще впереди. Переходим к главному.
Тесто у нас отлежалось, отдохнуло и стало еще более гладким и эластичным, обминаем его еще разок.
Помните о том, что для лепки пельменей необходима большая поверхность и емкость с мукой поблизости. Поэтому стол слегка присыпаем мукой, с правой стороны ставим тарелку с начинкой, перед собой кладем небольшую разделочную доску, тоже посыпанную мукой. Делаем глубокий вдох и приступаем непосредственно к лепке пельменей.

Для начала отщипнем от теста небольшой кусок (остальную часть держим под пленкой, чтоб не обветрилось). ...
Читать далее
-------
Krasotka-ice (off) [757]
8 февраля 2012, 23:11
Жареные кольца кальмара:
Ингредиенты:
500 грамм кольца кальмаров
пол стакана молока
1 яйцо
пол стакана муки
четверть стакана панировочных сухарей
1 чайная ложка чесночной приправы
пол ч.л. паприки
Соль и перец

Приготовление:
Взбить молоко и яйца, добавьте кольца кальмаров и дайте постоять 5 минут.
Отдельно смешать муку, сухари, чесночную приправу, соль и перец.
Разогреть сковороду с маслом, обвалять кальмары в приготовленной смеси и обжаривать до золотистого цвета.
---

Размер файла: 15.4 Kб
-------
Krasotka-ice (off) [757]
8 февраля 2012, 23:15
Салат с сыром и оливкам:
Ингредиенты:

Сливочный сыр - 500 г
Майонез - 3/4 стакана
Зеленый лук - 50 г
Испанские оливки с паприкой - 100 г
Черный оливки - 250 г
Сыр - 150 г
Перец - по вкусу
Крекеры - 200 г
Нарежьте зеленый лук,зеленые и черные оливки
Натрите на тёрке сыр.
Разомните сливочный сыр с майонезом,Добавьте перца.затем лук и оливки.
добавьте сыр и всё хорошо перемешайте.
---

Размер файла: 212 Kб
---

Размер файла: 179.4 Kб
-------

Ответить на тему

стр. Пред. 1,2,3 ... 42,43,44 ... 77,78,79 След.

Общение
Список форумов
На главную

Последние темы

Регистрация
Вход

0.064 сек
SQL: 6