17 июля 2013, 16:48
Вот что значит пить в одиночку из горла и без закуси ... Проще купить ...
-------
4u4undra (off) [13553]
17 июля 2013, 22:05
Чеснок на закваску поставил:
-------
Algis (off) [12972]
17 июля 2013, 22:14
4u4undra, для чего?
Просто первый раз вижу,а гуглить не охота,хочется от знакомого.
Чтоб не усох и как с грядки был,а когда откроешь быстро надо съесть или не портится?
-------
morale [40]
17 июля 2013, 22:32
4u4undra рецепт в студию пожалуйста
-------
Ferox (off) [3185]
17 июля 2013, 22:49
4u4undra, тож заинтриговался
-------
4u4undra (off) [13553]
17 июля 2013, 22:56
Algis, примерно для того же, что солёные огурцы, помидоры и др. соленья на зиму.
Чеснок головками (не дольками) чистим до последней "рубашки". Заливаем холодной кипячёной водой. Утром, например. Вечером воду сливаем и заливаем свежей охлаждённой кипячёной водой. Утром процедуру повторяем, и так делаем три дня. В конце трёх дней сливаем воду, вытаскиваем чеснок из банки. Укладываем в банку, чередуя с чесноком: укроп (зонтики и немного порезанного на кусочки стебля, лавровый лист, перец (очень желательно - стручковый), листья смородины и небольшую веточку от неё же.
Засыпаем соль и сахар.
Ставим ёмкость приоткрытой в тёплое место на две недели (за эти две недели испарятся эфирные масла, и потом не будет чесночного запаха изо рта).
Закрываем капроновой крышкой и убираем в прохладное место.
Готов будет через три месяца.
Укроп - два-три зонтика и сантиметров 10 порубанного стебля.
Лавровый лист - два шт.
Перец - два небольших колечка от стручка(миллиметров по пять).
Смородина - 8-10 листьев и веточку от них же.
Соль - три столовые ложки без горки.
Сахар - пол столовой ложки.
Чеснок, приготовленный этим способом хранится несколько лет.
-------
Algis (off) [12972]
17 июля 2013, 23:01
4u4undra, спасибо. Обязательно попробую сделать.
-------
4u4undra (off) [13553]
17 июля 2013, 23:02
Ликёр вишнёвый сейчас делаю.
-------
Ferox (off) [3185]
17 июля 2013, 23:02
4u4undra, никогда не подумал бы.... Рецепт жене сохраню. Она заготовками занимается.
-------
4u4undra (off) [13553]
17 июля 2013, 23:04
Соленья - не женское дело. Никогда хорошими не получатся. Ну, или очень редко... Серьёзно.
-------