| Вкусные рецепты| АВТОР | СООБЩЕНИЕ |
|---|
Имя: Sapsan
Сейчас нет на сайте
Репутация: 87
Регистрация: 6.03.2007
Всего сообщений: 9447
Откуда: Владимирская губерния |
| Glass,  | |
| | Сейчас нет на сайте
Репутация: 4
Регистрация: 4.03.2010
Всего сообщений: 173 |
| | Рецепт-Замораживаш стек..режеш на пластики..соль перец..чють лимона..наливаеш 2 раза по 50..выпиваеш..и можно есть! | |
| | Имя: Николай
Сейчас нет на сайте
Репутация: 4
Регистрация: 22.02.2010
Всего сообщений: 883
Откуда: Сахалин |
| Цитата:
Оля 10.03.2014
Красная рыба, типа горбуши, кеты в духовке получается немного суховатой . В этом плане мне например, больше нравится "голец ". Эта рыбка будет жирнее и сама по себе нежнее и -сочная.
|
 | |
| | Сейчас нет на сайте
Репутация: 0
Регистрация: 13.01.2014
Всего сообщений: 107 |
| Ингредиенты для "Голец в фольге":
Рыба( у меня было на 1,5 кг) — 2 шт
Лук репчатый— 1 шт
Лимон— 0.5 шт
Розмарин— 1 шт
Перец душистый— 0.5 ч. л.
Соль(по вкусу)
Чабер— 2 шт
Рецепт "Голец в фольге":
Голец в фольге ингредиенты Тщательно моем, в чистке не нуждается, т. к. чешуи нет Делаем поперечные надрезы, взбрызгиваем соком половины лимона.
Лимон даст рыбке жёсткость и скрепит её. Солим, перчим, посыпаем розмарином.
В надрезы по очерёдно вставляем лук/лимон. Лимон тот же из которого сок.
Выкладываем на подушку из лука.
Заворачиваем, начиная с нижней части фольги, т. е. делаем ему "тарелочку" для сока. В духовку на 35 мин. Потом развернём для румянца.
Приятного аппетита. |  | | JPG 111.4 Kб |
|
| | Имя: Sapsan
Сейчас нет на сайте
Репутация: 87
Регистрация: 6.03.2007
Всего сообщений: 9447
Откуда: Владимирская губерния |
| Lorgy7, тоже самое, только чистим, надрезаем и солим. Берем пруток, толщиной с палец, продеваем через голову до хвоста и на жар под дым от костра (годится любая свежая пойманная рыба). Если с чешуей, желательно почистить. Пальчики оближете!  | |
| | Сейчас нет на сайте
Репутация: 0
Регистрация: 13.01.2014
Всего сообщений: 107 |
| | не зема, ты помнишь как в лапухах? берём обычные лопухи, свежевыловленную рыбу, разрезаем по позвоночнику(брюхо не резать) таким вот образом её выпотрашиваем, промываем, перчим, солим, другие приправы по своему вкусу - всё на глаз, ну и добавляем во всю эту красоту зелень, овощи...- тут уже проявляем всю свою богатую фантазию и кулинарное мастерство. Теперь всё это заворачиваем в листья лопуха и запекаем в углях ок. мин 30. Ваша рыбка готова, приятного аппетита! | |
Последний раз редактировалось: Lorgy7 (10 марта 2014, 16:22), всего редактировалось 1 раз(а) | | Имя: Sapsan
Сейчас нет на сайте
Репутация: 87
Регистрация: 6.03.2007
Всего сообщений: 9447
Откуда: Владимирская губерния |
| Lorgy7,  | |
| | Имя: Света и +1 еще
Сейчас нет на сайте
Репутация: 107
Регистрация: 25.04.2009
Всего сообщений: 3170
Откуда: Ту область |
| Mazay72,  | |
| | Имя: Олесенька
Сейчас нет на сайте
Репутация: 13
Регистрация: 19.05.2009
Всего сообщений: 757
Откуда: Оренбург |
| Запечёный молодой картофель с беконом и овощами
Ингредиенты:
- картофель
- молодой кабачок
- жёлтый болгарский перец
- лук порей
- бекон
- оливковое масло
- соль, молотый черный перец, орегано, майоран
Приготовление:
Картофель нарезать тонкими слайсами, кабачок кружочками, толщиной в пол сантиметра, порей нашинковать, болгарский перец тоже нашинковать длинными перьями.
Форму смазать оливковым маслом, первым слоем выложить картофель, слегка посолить поперчить, выложить ещё один слой картофеля, опять посолить и поперчить, затем сверху слой кабачков. |  | | JPG 70.2 Kб |
 | | JPG 65.5 Kб |
|
| | Имя: Sapsan
Сейчас нет на сайте
Репутация: 87
Регистрация: 6.03.2007
Всего сообщений: 9447
Откуда: Владимирская губерния |
| | Krasotka-ice, а бекон куды класть и когда? | |
|
|
|
